Siempre me ha gustado mucho cocinar, realmente lo disfruto, pero supongo esto no me diferencia en mucho de los demás, ya que a muchos nos gusta la cocina y la disfrutamos, entonces he pensado: Por que no compartir mis experiencias culinarias con quien tenga a bien leerlas cuando se tope con ellas por la red?
A lo largo de mi vida he probado, comido, experimentado, creado, producido y despreciado un mundo de sabores, un sin fin de sensaciones, dignas de contar, ya que para mi cada plato es mundo único que encierra mil cosas dentro de si, desde como se preparo hasta el estado de animo de quien lo hizo, es por eso que yo asumo la comida como una forma de compartir y expresar una parte de ti que muchas veces esta oculta o dormida, y despierta cuando nos atrevemos a probar en la creación.
He ido recopilando recetas que he visto, que me han enseñado, que he encontrado, que he creado a partir de comidas que he probado..... y gracias a esta minuciosa recopilacion de información culinaria, tengo un cuaderno, con el que llevo mas de diez años y que ha viajado siempre conmigo (es una de las pocas posesiones que me ha acompañado siempre) y pienso que ha llegado la hora de compartirlas, porque, Que es el conocimiento si no lo compartimos?
En mis próximas entradas, empezare a escribir mis recetas mas preciadas, todas las cuales he experimentado y puedo decir que son manjares esperando a ser compartidos y probadas.
